Le souci de la plus représentative du Japon, elle est faite par la qualité de l'eau à haute Mega japonaise de source de montagne, 13-15 degrés degrés l'satyrique transparente, go?t sucré, la bouche acre. Alcool dans la bouche doux Gan pur, rafra?chissant, léger Xiangyi connue; la bouche Xin tout vin corsé l'infini le go?t, connue. Par rapport au shochu, punch aux fruits et du vin, ainsi que le whisky étrangère, sa caractéristique la plus importante est léger et clair, le faible degré, pas facile au début, vous pouvez boire le produit lent, long en bouche. 
 Les boissons saké chaud, mais aussi pour la boisson fra?che. Le milieu de l'hiver au Japon, nous allons Sake avec eau chaude 45 degrés Celsius, avec un vase de porcelaine rempli de petites boire c?té de discuter, et de l'alcool n'est pas facile divergentes. Durant l'été, de nombreux jeunes aiment boire du vin à froid, un verre de vin spécialement froid, au milieu du trou dans la glace concave, le vin à l'intérieur ne seront pas mélangées avec de l'eau, tout en maintenant une température basse. Pour la cuisine japonaise, le saké n'est pas seulement un compagnon, un effet encore plus spécial, il peut retirer l'odeur du poisson, la nourriture est plus parfumé et plus tendre.